Côté cuisine
Etablissement intimiste, Mousse Mousse conjugue avec art la passion de la bière artisanale, du vin d'auteurs et de produits de bouche la plupart du temps locaux, provenants directement de producteurs. Et tout est fait "maison". Parce qu'on aime les bons flacons accompagnés par des bons petits plats. 12€ de droit de bouchon pour tous les vins en magasin servis sur place et un prix serré pour les bières consommées avec un plat.
Pinsa
La petite soeur de la Pizza, nos trois pinsas sont garnies par des produits de saison, locaux et d'artisans locaux comme les fromages de chèvres, les courgettes, les tomates....
Pinsa blanche: courgette, mozzarella, herbes de Provence.
Pinsa rouge: tomates, poivron, charcuterie.
Pinsa verte: pesto, fromage de chèvre, tomates confites.
Sur place ou à emporter. 15€.
La Planche Mousse Mousse
Que serait un bar à vins sans ses planches de charcuterie/fromages. Ici, avec des produits d'excellence comme les saucissons et caillettes des Salaisons de l'Ouveze, le Comté provenant directement d'une fruitière, des tomates locales, le Serrano 18 mois importé par un voisin, la tapenade maison.... 30€/2 personnes. Mais aussi planche fromage ou charcuterie...
Salade de caillette
Une belle caillette des Salaisons de l'Ouvèze, sa salade et pommes de terre, un filet d'huile d'olive de Nyons et c'est parti. 18€.
Burrata tomate basilic
Une belle buratta servie avec une tomate à l'ancienne, quelques feuilles de basilic et un filet d'huile d'olive de Nyons et c'est déjà le bonheur. 10€.
Pickles d'oignons rouges "maison"
Tous les produits utilisés sont frais, cherchés directement chez des producteurs et tout est fait "maison" comme ce pickles que vous gouterez avec les planches.